2018年饭店开业吉日的选择，首先要结合饭店的经营定位和目标客群，如果是面向周边居民的社区家常菜馆，优先选周末或节假日的后半段，比如周日，能覆盖家庭聚餐的需求；如果是商圈里的特色餐饮店，选周三或周四开业更合适，避开周末的客流高峰，能让工作人员有更充足的时间应对开业初期的各类事务，还要避开当地的传统节日，比如2018年的春节是2月16日，前后一周尽量不安排开业，避免顾客注意力分散，也能减少员工的节日值守压力。
选择吉日时，可参考黄历中“开市”相关的标注，同时结合当地的气象情况，2018年南方的梅雨季节集中在6月到7月，北方的高温天在7月到8月，尽量避开这些时段，开业当天的天气会更舒适,顾客愿意到店消费。
筛选2018年饭店开业吉日，可先列出全年黄历中标注为“开市大吉”的日期，再逐一核对这些日期的农历宜忌，比如2018年3月15日，黄历标注适合开市，当天是消费者权益日，可借此做开业宣传，突出饭店的诚信经营，吸引注重口碑的顾客。
还要结合饭店的筹备进度，不能为了赶吉日而仓促开业，如果到了某个吉日，厨房设备还没调试好，员工培训也没完成，哪怕是再好的吉日，也不适合开业，2018年有不少餐饮创业者因为急于求成，选了吉日但筹备不足，开业当天出了不少问题,反而影响了后续的经营。
确定2018年饭店开业吉日之后，要提前做好配套准备，开业前一周，在周边社区和商圈发放传单，内容里要明确开业日期，最好选在吉日的前三天发放，让顾客有足够的时间安排行程。
当天的准备要细致，比如提前布置好门店的装饰，准备好开业的小礼品，比如印有饭店logo的餐具或小零食，送给到店的前50位顾客，还要安排好当天的人员分工，迎宾、收银、厨房的工作人员各负其责,避免出现混乱。
选对2018年饭店开业吉日只是成功的第一步，更重要的是后续的菜品质量和服务水平，哪怕是在吉日开业，要是菜品不合口味，服务跟不上，也很难留住顾客，所以在开业前，一定要打磨好核心菜品，让试吃的朋友给出真实的反馈，调整口味后再正式开业,这样才能真正站稳脚跟。